The cutest cookbook ever written

I'm delighted to share with you the best news in cookbook publishing for a very long time indeed! Random house is re-publishing the odiously forgotten Mud Pies & Other Recipes, from Marjorie Winslow, with original illustrations from Erik Blegvad. I myself own the first 1961 edition (on the picture), and it's one of my favorite books ever.

The author details no less than 42 recipes to cook in and from the garden, with staples like mud pies a la mud, and the never to be forgotten dandelion soufflé, a recipe which needs the most light hand for the utmost delicate results.

The recipes are always clear and easy to follow, with hardly more than ten lines per recipe, a simplicity only met in the best French cookbooks like la Cuisine de Mapie or the Ginette Mathiot. You can tell by reading them that the author really knows her subject, and has a long and full experience of cooking for dolls. Everybody knows how such a public is difficult to content, but believe me, it is impossible to do better.

My favorite recipe is the fried water. It's a bit on the heavy side, but with such a dish you can feed the dollies AND the flowers. As a mom and a gardener, I can't but appreciate a double duty that will save me a lot of work.

Join us in celebrating forgotten times when cooking was a game, with this delightful vintage book with exquisite illustrations. You can pre order here. I sincerely hope that it will be a great success. Unfortunately it was never translated in French, and I do regret it, because I would make the gift of this chef d'oeuvre to every little girl I know, as a very necessary complement to their culinary education. Please Random House, do translate!

Sample from the book:

Fried water

Melt one ice cube in a skillet by placing it in the sun. When melted, add 1 cup water and sauté slowly — until water is transparent. Serve small portions, because this dish is rich as well as mouth-watering.

Brilliant!

Mud Pies and Other Recipes, Marjorie Winslow and Erik Blegvad, published by Random House, ISBN: 978-1-59017-368-8 (1-59017-368-6) On Sale: October 5, 2010 Price: $15.95

Comments

[tami]

If only all recipes are this easy...hihihi!

:D Even making a tartine is more complicated

[la trollette]

attah! Je me débarrasse de toute ma collection de livre de cuisine (sauf peut-être l'exemplaire de la cuisine de chez nous par M. Lechef qui me vient de la grand-mère de Don P) et je ne garde que celui-ci!
est-ce qu'il contient la recette du gâteau de terre aux cailloux et à la capucine qui faisait mon succès lors des réceptions suivants les courses de Majorette sur le circuit dessiné dans la cour?

Nah mais garde ton Tambouille kameme! Il n'y a pas ta recette exacte, malheureusement, mais de similaires. Je me rappelle de vacances au cap Ferret ou non seulement on m'avait offert une dinette du tonnerre, mais encore le sable tres blanc du fond du jardin se melangeait merveilleusement avec des baies et des feuilles pour etre teinte en au moins 3 couleurs differentes, dont violet et rose. J'avais genre 7ans , l'ombre sous les pins etait delicieuse, autant que le jeu ^^

[clo]

et la bouillabaisse ? est ce qu'il y a la recette de la bouillabaisse, j'ai appris à la préparer à 4 ans et demi au Tchad avec la grande voisine d'en face (6 ans). Et bien, ça n'est pas facile du tout, il faut tourner sans cesse pour que la terre et l'eau atteignent cette consistance visqueuse/onctueuse bien particulière. Un sacré coup de main.
Quelle ne fût pas ma surprise bien des années plus tard, en déplacement professionnel à Marseille, de voir cette recette à la carte d'un restaurant qui avait pourtant l'air sérieux!?!

Huhuhu C'est un livre Americain, donc bon les recettes sont differentes. Il y a bien une mud-puddle soup, mais la facon de la preparer a l'air moins exigeante. Tu me fais me demander si les enfants du nouveau proprietaire de notre maison de famille ont remarque que dans le coin a gauche de l'escalier, la terre un peu plus fine et plus calcaire permet de reussir des melanges parfaits. Etonnement, avec les memes ingredients que toi pour la bouillabaisse, nous arrivions a faire de la bouillie au chocolat, epatant tout de meme!

[Chris]

Non mais!... JE suis l'auteure de la recette de la "Fried water" n'en déplaise à Marjorie, je l'ai élaboré il y a environ 35 ans et ma soeur peut témoigner (heu... si elle s'en souvient).

:D

[BUSIR]

j'adore la recette de "fried water" il y a encore des jeunes femmes qui ont les livres de Ginette Mathiot qui a longtemps été ma bible et "la cuisine de Mapie" ?je l'ai eu en 1962.je faisais le filet de boeuf en croute et les brioches aux oeufs brouillés.Y.S

Non seulement on cuisine encore d'apres Ginette et Mapie, mais le Mathiot vient d'etre traduit en Anglais et la cuisine de Mapie vient de reparaitre en Francais. quand je cuisine, c'est a dire rarement, je suis tres fan de Mapie, c'est simple et c'est bon! Je vais chercher vos recettes preferees, ca a l'air bon!^^