J'irais la ou mes potes iront ( Strawberry fields forever)


Une petite promenade?
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Translation in lire la suite
Here we are
California in winter
Looks like this
Funny colors
And the sea
It's OK...
translated in "lire la suite"
De la simple facon d'attraper la Sardine de San Francisco...
La chose est aisee, et compliquee a la fois: un bon bouquin. C'est qu'une fois quitte la bibliotheque de mon Pere, o joies et delices de mon adolescence retrouvee pour quelques temps avant mon depart, et bien une fois arrivee ici...Rien.
Il y a de merveilleuses librairies ici. Vraiment, je ne critique pas, un delice pour le fouineur. Ayant lu Stevenson, Dumas, Melville, Kipling, Steinbeck etc en long en large et en travers, apres les personnages en quete d'auteur, me voici pauvre lectrice, en quete d'auteur.
Foin des blablas, j'aime qu'on me raconte,qu'on m'enchante, je n'aime pas qu'on me tire les larmes, je deteste qu'on exagere sans panache, la philosophie ne m'amuse qu'au comptoir, bref mes contemporains m'exasperent souvent, et pour deux Murakami ( et encore, Ryu c'est plus ce que c'etait) je deplore un Haslett...Las. En plus je suis la pire des emmm...et a chaque fois qu'on me conseille un livre, n'arrive que rarement a le terminer.
Question d'humeur, de sens, que sais-je?
Je vais a la peche selon l'envie, ouvre un livre a droite et a gauche, peche une phrase, referme avec horreur,ou pire, indifference...De phrase en phrase il est rare qu'un auteur ne m'arrete mais la...
Depuis pres de huit mois (desespoir du rat de bibliotheque)
Plus rien.
J'ai appelle a l'aide, gratouille les bibliotheques amies...Le coeur n'y etait plus, et apres avoir rarement passe un mois sans qu'une quinzaine d'opus enflent ma bibliotheque et courbent mon parquet, c'est a peine la dose minime avec laquelle j'ai reussi a survivre tout ce temps la.
Et puis, youpiii!
Je ne connaissais pas Mr John Updike...je commence juste un recueil de nouvelles: "Pigeon Feathers".
Je grignote.
Je m'arrete souvent, j'ai la frousse qu'au bout cela ne me plaise plus...Mais je suis ravie, enfin!
Pourvu que ca dure!
Humeur du jour:de quoi je cause!
Of simple way to catch me, the SF Sardine
(someday I'll tell you the story of that nickname)
It's an easy trick, but hard to perform: to hook the Sardine, give her a good book.
Since I left France and my father's library, joy and delights of my teenage time, rediscovered for a while before coming here...Nothing.
SF is full of marvelous bookshops. A connoisseur's delight, really. But I already read Stevenson, Dumas, Melville, and Kipling, Steinbeck etc... I haven't read all the good authors, I know, there must be some hidden treasure somewhere, but so hard to find, and certainly not on Treasure Island.
I like to be delighted, enchanted, I don't like to be forced to cry, violence disgusts me, I love style and hate emphasis...Contemporary authors often exasperate me, and for two Murakami (and I'm not so fond of Ryu anymore), I deplore an Haslett (good...but what a parade of desperate characters).
Alas, poor Sardine. Plus! I'm rarely able to finish a book someone gave me. For me it's like following someone in an obtrusive manner. I read what you read and for a moment the same text crossed our minds...Sometimes it's to much of an intimacy.
To be in the right mood at the right literary moment, how difficult, what a disgrace!
I go fishing in bookshops, open an item, another, pick a sentence, and close the book with disregard, or worse: disinterest. From page to page I used to always find a gem, but for height months:
Nothing.
I asked for help. Sneaked in friends’ library. Nothing. The most annoying nothing ever. For the first time in my life I read in 8 months what I usually read in one: 15 books.
Does your brain shrink if you stop reading? I hated the diet.
And, beside the mist of a brain caught in a cold...I found Mr. Updike.
How delighted am I, what a style!
I'm reading 'Pigeon feather', bite by bite, nibble by nibble.
I stop quite often, I'm so afraid to be disappointed...But I'm delighted.
At least!
"Translated in : Lire la suite"
Ca fait un peu flemmasouille de reediter un commentaire que vous avez probablement lu, mais on ne recoit pas la recette des madeleines de Proust ( mais si, le fameux patissier du 8eme arrondissement) comme ca, ca merite une illustration et la traduction de la chose. La recette, c'est celle de mon cher frere en France, et la chope, c'est la mienne avec mes bebetes sur mon bureau, en Californie. Pour une chope de lait au caramel, il a fallu faire 2 fois 8000 km sur cette petite planete internet, ca merite un post:
Pour une chope à bière de lait au caramel (récipient traditionnel du lait au caramel chez les papous vogules de l'arizona).
Verser dans une petite casserole à fond clair (pour voir la couleur du caramel):
Une (voire 1,5) cuillerée à soupe de sucre largement bombante et débordante.
Mouiller avec un petit peu d'eau, juste de quoi diluer le sucre.
Faire cuire sans arrêter de remuer.
Dès que le caramel commence à apparaître complet (soit 4 à 5 secondes pas plus, après la première apparition des taches brunes), verser 33 cl de lait, que l'on aura préalablement mis à porter de main, après avoir retiré la cuillère.
Si tu n'as pas retiré la cuillère elle reste collée au fond. Si la casserole est petite tu as intérêt à verser le lait en deux fois. Surtout ne pas verser une toute petite quantité lentement au début.
Ca fait un grand bruit, le caramel se fige.
Baisser la température tout de suite, et remuer le fond dur et qui colle pour diluer le caramel dans le lait. Ne pas s'arrêter, bien frotter au fond, avec le lait qui chauffe doucement ça devient plus facile. A la fin le fond de la casserole est propre. Ne pas s'affoler, rester zen.
La couleur du lait change peu. Au premier bouillon arrêter et servir.
Je n'ai jamais détruit une seule casserole comme ça.
Rédigé par : Chalaï | octobre 21, 2004 11:08 PM
For a beer pint of Milk Fudge (the blue dutch beer pint is the traditional mug for milk fudge in our Parisian Tamil Burgundy family).
Put in a little light colored pan (you'll need to check the caramel color)
One (1.5 if you like) tablespoon white sugar full full until you cannot put more on it.
Add just a little drop of water, just enough to dilute the sugar.
Heat and keep stirring.
When the caramel is done ( 4.5 seconds after the first brown stains appeared on the suface of the liquid) add a pint of milk. If you forgot to put the spoon out of the saucepan, it'll be glued in it.
Put the milk in one movement, 2 if it's a small saucepan.
Caramel frost, making a craking noise.
Cook and stir without boiling over low heat until the hard caramel completly melts into the milk. Don't stop stiring, rub the bottom well, it's easier while the milk become hot. At the end, the botom of the pan must be clean. Don't stress, keep cool. The milk color doesn't change a lot. When the milks beggin to boil stop and serve in a mug.
My brother never destroyed a saucepan making the Milk fudge, I'm not as careful as he is, and did.
It's the best beverage of all when you caught a cold; and that's the reason why Chalai sent me the recipe.
So I made an illustration and tried to translate his recipe, but I'm afraid his style and humor disapeared in the translation.
By the way...
Enjoy!
Pas d'art aujourd'hui.
Juste une pensee emue pour le conducteur sur la 101 qui fait des bulles en allant au boulot, le cher homme.
{No art today. My best regards to the guy who blows bubbles on the 101, driving to work.}
Humeur du jour:soufflez la